A Csongrád Megyei Kormányhivatal Népegészségügyi Szakigazgatási Szervének munkatársai munkaértekezleten készíti fel a közétkeztetőket a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló új jogszabály előírásairól.

Megjelent a közétkeztetésről szóló, szeptember elsejétől hatályos 37/2014. (IV. 30.) EMMI rendelet a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról.A miniszteri rendelet hatálya valamennyi közétkeztetési szolgáltatást nyújtó szervre, szervezetre, gazdasági társaságra, természetes személyre továbbá a nemzeti köznevelésről szóló törvény szerinti nevelési-oktatási, a szociális alapszolgáltatásokat és szakosított ellátásokat, illetve a gyermekjóléti alapellátást és a gyermekvédelmi szakellátást biztosító, valamint a fekvőbeteg-ellátást nyújtó intézményekre kiterjed.

Szerepelnek a közétkeztetési rendeletben felhasználási előírások, korlátozások és tilalmak is, olykor korcsoportonként változó módon és mértékben, melyeket figyelembe kell venni az élelmezésvezetőnek és a dietetikusnak az étlaptervezés során.

Szegeden július 10-én a kormányhivatal épületében ismertetik az új közétkeztetési rendeletet.

 

-tk-