Minden, amit az egészséges fenyőmagról tudni kell
A hosszúkás formájú, világosszínű fenyőmag széleskörben termesztett, az egészséges életmód követőinek körében igen nagy népszerűségnek örvendő növénynek számít, nem véletlenül. A szóban forgó mag gazdag forrása a különféle vitaminoknak és hasznos ásványi anyagoknak.
Milyen fenyőből származnak a magok?
A fenyőfélék közül rengetegnek ehető a magja. Azonban ezek többségében annyira picik, hogy a betakarításuk relevanciáját veszíti. Szerencsére akadnak olyan típusú fenyők is, amelyek magjai amellett, hogy emberi fogyasztásra tökéletesen alkalmasak, méretükben sem aprók. Többek között ilyen a mandulafenyő és a himalájai diófenyő termése is.
Az olaszok imádják
A nyers fenyőmag kissé édeskés, különleges ízű, ám igazi aromája pörkölés után érvényesül. Az olaszok valósággal imádják: a fenyőmag a jellegzetes pépes fűszerkeverék, a pesto egyik fő összetevője. Konyhai felhasználása egyébként roppant változatos, remekül passzol például salátákhoz, de emellett feledhetetlen ropogós feltét is készíthető belőle, például tésztákhoz.
Miért jó a szervezetnek?
Ahogy azt a fentiekben említettük, a fenyőmag vitaminban, ásványi anyagokban és zsírsavakban is bővelkedik. Különösen sok A-, C-, E- és K-vitamin található benne. A termésről előszeretettel állítják, miszerint rendszeres fogyasztása kitolja az öregedés első „tüneteinek” megjelenését. Sokan kedvelik a nyugtató hatása miatt is. Ezt elsősorban a gazdag magnézium tartalmának köszönhetjük. A kálium tartalmuknak hála a magocskák az idegrendszer működését is hatékonyan támogatják.
Néhány szóban a fenyőmag tárolásáról
Ha felbontottuk a csomagot, mindenképpen érdemes azt használat után szorosan lezárni, és hűvös helyen tárolni. Ezt az utóbbi tanácsot ajánlatos megfogadni, hiszen a magvak, ha napfény éri őket, illetve, ha meleg helyen kerül sor a tárolásukra, sajnos viszonylag gyorsan megromlanak.
Honnan vásároljunk?
Ha megbízható forrásból, kompromisszumok nélküli minőségben vásárolnák, szavazzunk bizalmat a Heavenuts színes spektrumon mozgó termékpalettájának!
J.M