A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal és a Magyar Élelmiszerbiztonsági Hivatal összevonásával jött létre.

Az új hivatal a teljes élelmiszerláncot ellenőrzi, tehát figyelemmel kíséri az élelmiszer útját egészen az élőállat tartástól az asztalra kerülésig. Ennek keretében vizsgálják az élőállat szállításra és pihentetésre vonatkozó szabályok betartását is. Ezen szabályok betartását vizsgálja Csongrád megyében április 4-én a sajtó nyilvánossága előtt a NÉBIH. A hivatal munkája kiemelten fontos, hiszen az élelmiszerlánc egészét vizsgálja, hogy a lakosság asztalára már csak a szigorú ellenőrzésen átesett, biztonságos élelmiszerek kerüljenek.

Ellenőrzik a húsvéti asztalra kerülő ételek, főként a sonkák minőségét

Csongrád megyében továbbra is a kormányhivatal fennhatósága alá tartozik az új hivatal és működését az MgSZH régi tevékenységi területeit megőrizve végzi. Ide tart. A húsvéti időszak miatt fokozott ellenőrzést tarta a NÉBIH 2012. március 19 és április 9 között. Elsősorban a húsvéti asztalra kerülő élelmiszerek főként a húskészítmények, tojások édesipari és borászati termékek minőségét ellenőrzik.